住院病人的基本饮食，一般分为普通饮食、软食、半流饮食、流质饮食、要素饮食、小儿饮食、产后饮食、少数民族饮食、照顾饮食及特别饮食10种。 

    ⑴普通饮食 一日三餐、适用于一般病人； 

    ⑵软食 一日四餐，适用于疾病恢复期消化能力较差者，此类饮食细、软、易消化，无刺激性、不会引起胀气、含纤维素少；

    ⑶半流食 适用于高热、消化不良、手术后的病人。又分为普通半流质、口腔半流质、无渣半流质和糊状半流质。半流体食物易嚼、易咽、易消化。

     ⑷流食 一日六餐，比半流食更易消化和吞咽，还可以从胃管管饲； 

     ⑸要素饮食 适用于消化道瘘、消化吸收不良的特殊病人。要素饮食为粉状，食用前用水冲服； 

    ⑹小儿饮食 适用7岁以下的小儿，又分婴儿奶、婴儿辅助食品、幼儿饮食和小儿饮食； 

    ⑺产后饮食 适于产后1－2天，为清淡、易消化的流质和半流质饮食，除一日三餐主食外，下午和晚上各加一餐； 

    ⑻少数民族饮食 根据不同民族饮食习惯和病情需要制作； 

    ⑼照顾饮食 特殊病人自己选择的食物； 

    ⑽特别饮食 对于特殊危重患者，如癌症晚期病人等。