近日，记者探访了市内各超市和蛋类批发市场，并听取了一些“业内”人士和有关专家对此的看法， 发现了土鸡蛋的一些奥秘。
土鸡蛋真假难辨
记者通过调查发现，沙坪坝梨树湾和江北盘溪是本市最大的2个鸡蛋交易市场，每天交易量在百吨以上。而各大超市均有种类繁多的土鸡蛋销售，产地多来自重庆周边荣昌、垫江、大足以及四川泸州等地。价格均高于普通的白壳蛋（俗称“洋鸡蛋”）。
但在场的顾客几乎没人知道如何分辨洋鸡蛋和土鸡蛋。江津的陈女士很纳闷地告诉记者：“这边的土鸡蛋跟家乡的比，模样不一样、颜色也多，就是不知是真是假。”
饲料鸡蛋叫“二土”
10日上午7点，梨树湾鸡蛋批发市场。记者随意找了一家批发门面，“土鸡蛋啷个卖？”
店老板魏先生听到记者发问，愣了半天。“你是问‘一土’还是‘二土’？”记者被反问得开不了口。经店老板介绍，在蛋品行业，正宗土鸡蛋称为“一土”，而那些用专门合成饲料喂养的鸡所下的“土鸡蛋”被称为“二土”。“一看你就不是行家，连‘二土’都不晓得。”魏先生称，批发市场基本上没得一土卖，“量太小了，你去农贸市场找找。”
在梨树湾鸡蛋批发市场，“土鸡蛋”批发价格为4.1元/斤，而普通白壳蛋在2元多点。 共2页 [1] [2] 下一页 |
